gateau sec confiture et noix de coco

un partage de

Oum Soumeya Assia

• INGREDIENTS :
  
  250 g de beurre
  1 et 1/2 tasses de sucre glace
  2 jaunes oeufs
  1 tasses de maïzena
  1/2 sachet de levure chimique
  Vanille et Farine selon l'absorption de mélange

• decor:

• confiture

• noix de coco

• sucre glace

• cerise confite
  
  
  
  PRÉPARATION :
  
  
  Préchauffer le four à 180 degrés pendant 10 minutes avant de commencer à cuir les gâteaux .
  Mélanger bien le beurre et le sucre glace.
  Intégrer ensuite les jaune d'oeufs un par un et mélangez à nouveau .
  Puis Ajouter la maïzena ; la farine et la levure chimique sans arrêter de mélanger jusqu'à ce que la pâte soit molle et détachée .
  Laisser reposer la pate au réfrigérateur pendant 10 mn puis la sortir .
  prendre un peu de pate et faire rentrer cette dernière dans un douille cannelée sans poche et la sortir de la douille pour former un escargot
  Enfourner environ 15 min a 170° pour une couleur de gateaux semi blanche .
  Une fois les gateaux cuits laisser refroidir .
  les enduire de confiture sur une seule face et les coller par paires , rouler chaque extrémité de biscuits dans la noix coco râpé .
  Ajouter 1/2 cerise confite sur chaque escargot ; les disposer sur un plat saupoudrer de sucre glace .