500g de viande haché de boeuf
1 gros oignon rapé
de la coriandre fraiche finement ciselé
sel , poivre, (pour ceux qui aiment plus épicé vous pouvez ajouter du cumin , ras el hanout ou autre épices!)
1 filet d'huile d'olive ou autre
1 ou 2 gousse d'ail haché
1 càc de concentré de tomate (facultatif)
Commencer par mettre votre viande dans une assiette , y ajouter la coriandre l'oignon rapé , l'ail haché , l'huile , le sel , le poivre et les épices
Bien mélanger le tout et former vos steak ou des boulettes !
Chauffer une poele avec un peu d'huile et faites cuire votre viande!
Bonne dégustation ..........
j' ai accompagné sa d'un écraser de pomme de terre à l'huile d'olive
Il suffit de cuire vos pomme de terre dans l'eau salée ,les égoutter ensuite les écraser à la fourchette et y mettre un filet d'huile d'olive