steak à l'orientale ! et son écraser de pomme de terre à l'huile d'olive !

500g de viande haché de boeuf

1 gros oignon rapé

de la coriandre fraiche finement ciselé

sel , poivre, (pour ceux qui aiment plus épicé vous pouvez ajouter du cumin , ras el hanout ou autre épices!)

1 filet d'huile d'olive ou autre

1 ou 2 gousse d'ail haché

1 càc de concentré de tomate (facultatif)

Commencer par mettre votre viande dans une assiette , y ajouter la coriandre l'oignon rapé , l'ail haché , l'huile , le sel , le poivre et les épices

Bien mélanger le tout et former vos steak ou des boulettes !

Chauffer une poele avec un peu d'huile et faites cuire votre viande!

Bonne dégustation ..........

j' ai accompagné sa d'un écraser de pomme de terre à l'huile d'olive

Il suffit de cuire vos pomme de terre dans l'eau salée ,les égoutter ensuite les écraser à la fourchette et y mettre un filet d'huile d'olive