125 g de farine
1 boite d'ananas en sirop
1 oeuf
1 càs d'huile
1 pincée de sel
12 cl de lait
Commencer par égoutter vos ananas et les poser sur un papier absorbant
Prendre un saladier mettre la farine , le jaune d'oeuf ( le blanc servira à etre monter en neige) , le sel , l'huile et le lait et melanger le tout au fouet ou au batteur quelques minutes
Monter le blanc d'oeuf en neige dans un autre récipient
L'ajouter a la pate et mélanger doucement pour ne pas les faire retomber jusqu'à avoir une belle pate lisse :)
Mettre a chauffer de l'huile dans une poele , une fois qu'elle est bien chaude commencer a tremper une a une les tranches d'ananas dans la pate et les deposer dans l'huile frire des 2 coter jusqu'à ce que les beignet soient bien dorer
Saupoudrer de sucre en poudre ou de sucre glace
Bon apétit .............