Repas hier soir avec l'ensemble des vignerons qui seront à la grande dégustation aujourd'hui de notre agent le Maître de Chai.
Non seulement, c'est l'occasion de partager et d'échanger avec des vignerons (Cuilleron, Sottimano, Muzard etc...) mais aussi de rencontrer toute l'équipe de notre agent;
L'équipe aussi du restaurant Grinder
http://www.restaurantgrinder.ca/menu/
Ici le patron en pleine discussion avec Jasmin avec qui j'ai tourné sur les SAQ de la région de Québec.
Belle carte des vins uniquement en importation privée, ici un vin blanc grec délicieux avec du saumon en entrée.
Sur le site du restaurant on peut voir en photo le cellier avec des bouteilles de En caractère rouge ; sur la carte possibilité de se faire plaisir avec un châteauneuf du Pape 2011 cuvée Noia de chez nous. Un accord à essayer avec des Short rib de boeuf totallement exquis et fondant.
Autre plat divin qui nous fait dire que c'est un des meilleurs restaurants de viande de Montréal : la bavette de boeuf grillée ragout de haricots blancs, champignons et jus de veau. Bel accord sur le Médoc cru bourgeois 2009 Chateau Haut Maurac.
Belle soirée avec des partages, des découvertes et de la bonne humeur !