En ce samedi ensoleillé, je vous propose une recette de biscuits : celle des papillons à l’orange et graines de pavot :) !!! Des petits biscuits plutôt sympa ;) !!!
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Pour 15 papillons, il vous faut :
1 orange
125 g de beurre mou
1 œuf
250 g de farine
50 g de sucre glace
1 c à s de lait
1 c à s de graines de pavot
1/2 c à c de levure chimique
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La recette pas à pas :
- Dans un bol, mettez à tremper les graines de pavot dans le lait (pendant 10 min environ).
- Lavez et séchez l’orange puis râpez-en le zeste.
- Dans un saladier, battez, au batteur électrique, le beurre avec le sucre glace et le zeste pour obtenir une texture crémeuse.
- Incorporez l’œuf, le lait et les graines de pavot tout en remuant au batteur électrique.
- Ajoutez la farine et la levure puis mélangez à la spatule.
- Faites une boule avec cette pâte.
- Enroulez-la dans du film transparent et laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des rectangles à l’aide d’un emporte-pièces.
- Placez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et pressez-en les bords à hauteur du centre pour leur donner une forme de papillon.
- Enfournez pendant 12 à 14 min.