Lentilles au chorizo

Pour deux personnes :

-120g de lentilles

-100g de chorizo (50g pour moi)

-1 oignon

-1 boite de tomates concassées

-1càs d'origan

-poivre

Cuire les lentilles dans une grande casserole d'eau bouillante.

Dans une poèle à feu doux, faire revenir le chorizo. Quand ce-dernier a bien graissé la poèle, ajouter l'oignon épluché et émincé (avec un peu d'eau si besoin).

Ajouter le concassé de tomate, les lentilles, l'origan et le poivre. Laisser mijoter quelques instants avant de servir.

Source : La cuisine de Lolo