Juste avant de me mettre aux fourneaux pour préparer des petites choses à picorer pour le salon du blog culinaire de Paris de demain, je vous présente ma recette ou plutôt, cette recette de roulé Nutella noix de coco. Réalisé en peu de temps, il fut très apprécié par mes collègues de bureau ce matin !
- 125 g de sucre
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60 g de farine
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60 g de Maïzena
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4 jaunes d'oeuf
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4 blancs montés en neige
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Nutella
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chips de noix de coco
Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et la farine.
Monter les blancs en neige et les incorporer doucement au premier mélange. Mettre le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Laisser cuire 10 minutes à 210°C.
Pendant ce temps, faire fondre le Nutella au micro ondes puis incorporer les chips de noix de coco.
Sortir le gâteau du four et étaler le Nutella sur le dessus. Rouler rapidement et couper en tranches.