Pâques approche à grande vitesse, et je suis en train de réfléchir aux biscuits secs, aux brioches et plats de résistance que j’aimerai faire pour cette fête. En plus des recettes que je prépare régulièrement, je suis notamment tentée par les biscuits au sésame qu’on façonne traditionnellement en Grèce au cours de cette période, les courabiedes, et par une brioche slovène aux noix, la potica. Vous les verrez sans doute sur ce blog (si je ne change pas d’avis, et si je les trouve réussis), mais ce sera surement après les fêtes … En attendant, voici une sélection de mes recettes déjà approuvées :
Œufs de Pâques peintes en rouge (avec teinture maison et à décor végétal)
http://dianascook.blogspot.fr/2011/04/ufs-de-paques-decor-vegetal.htmlŒufs de Pâques (décorés avec des herbes aromatiques et colorés avec des teintures « végétales » maison)
http://dianascook.blogspot.fr/2012/04/ufs-de-paques-teinture-vegetale.htmlKourabii (biscuits secs typiques de la tradition pascale orthodoxe)
http://dianascook.blogspot.fr/2011/04/biscuits-de-paques.htmlBrioches roulées à la confiture de pruneaux
http://dianascook.blogspot.fr/2013/04/brioches-roulees-la-confiture-de.htmlBrioche roulée aux fruits secs
http://dianascook.blogspot.fr/2013/03/brioche-roulee-aux-fruits-secs-2.htmlGubana (gâteau brioché fourré aux noix, fruits secs, cacao et liqueurs, typique de la région de Frioul-Vénétie julienne)
http://dianascook.blogspot.fr/2012/01/gubana-gateau-venitien-brioche.htmlTsoureki (pain grec brioché de Pâques, garni d'œufs peints en rouge)
http://dianascook.blogspot.fr/2011/04/tsoureki-pain-brioche-de-paques.htmlTorta Pasqualina (Tourte pascale italienne à la ricotta et aux épinards)
http://dianascook.blogspot.fr/2012/04/torta-pasqualina-tourte-pascale.htmlSalade pascale
http://dianascook.blogspot.fr/2011/05/reminiscences-pascales-aigrillade-saint.htmlGigot d’agneau farci aux herbes à la grecque (arni gemisto) & Riz aux épinards (spanakoriso)
http://dianascook.blogspot.fr/2011/05/le-seigneur-des-agneaux.htmlSalade de fraises et oranges au sirop de menthe
http://dianascook.blogspot.fr/2012/05/salade-de-fraises-et-oranges-au-sirop.html
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble