Pour 5 personnes :
500g de fraises
5 olives
1 cuil. à soupe d’huile d’olives
1 cuil. à café de jus de citron
2 cuil. à café de cassonnade
du basilic dans une boule à thé
Couper les fraises en 3 ou 4 morceaux en fonction la taille des fraises
Faire chauffer le jus de citron en faisant infuser le basilic dans le mélange chaud
Couper les olives en petits morceaux et saupoudrer sur les fraises
Mélanger le jus de citron et l’huile d’olives et verser sur les fraises
Saupoudrer de cassonade