Avec la préparation prête à l’emploi Beendhi, réalisez en moins de vingt minutes un grand classique de la cuisine indienne : LE PULAO. Une recette simple et rapide pour un accompagnement parfumé ou un repas végétarien. Petits et grands apprécieront cette recette aux épices douces (sans piment !) …
Pratique
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 personnes
1/2 paquet de préparation pour Riz aux Epices façon Pulao Beendhi
400g de courge
2 cs de coriandre
2 cs de graines de courge séchées
1 cs de ghee Pascal Beillevaire selon Beendhi ou d’huile
Réalisation
Pelez la courge et détaillez-la en dés.
Dans une cocotte chaude et légèrement huilée (huile ou ghee), faites revenir la préparation Riz aux Epices façon Pulao Beendhi pendant 2 minutes et ajoutez la courge. Versez 450 ml d’eau, couvrez et laissez cuire une vingtaine de minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Ajustez l’assaisonnement à votre convenance.
Dans une petite poêle, faites revenir les graines de courge pendant 5 minutes.
Parsemez le riz de coriandre et de graines de courge et servez.
100 % bio, certification AB, naturellement sans gluten, convient aux végétariens
Poids : 500 g (pour 8 personnes), PDV 5,80 €.
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