Marie Deley, jeune designer française fraichement diplômée basée en Bourgogne nous présente son projet baptisé Objets de dégustations, un service de dégustation de vin Bourgogne le tout en pierre locale.
« L’idée a émergé à la suite d’une rencontre avec un tailleur industriel situé au cœur des vignes de Bourgogne. Il se demandait comment valoriser sous formes d’objets, les nombreuses chutes de ce domaine d’activité ?
Inspirer par l’environnement d’extraction des pierres, la conception d’objets autour du vin semblait cohérente.
Ce projet, c’est allier le design et la géologie pour les mettre au service de la découverte œnologique. En effet ce qui donnera la principale caractéristique à un vin est la nature du sol sur lequel repose la vigne. Or lors d’une dégustation, l’œnologue parle du sous-sol en question, mais la vision qu’en a le dégustant reste abstraite.
Grâce à ces objets il peut voir, toucher et sentir la matière à l’origine des saveurs qu’il a en bouche.
Dans une démarche durable il faut savoir que la pierre est un matériau qui se recycle à l’infini. »
Une démarche amenant le terroir au plus près du consommateur, le tout disposé dans sa boite de transport. Le kit se compose d’un bloc pour deux bouteilles, d’un présentoir pour celle qui va être dégustée ainsi qu’un support à verre à vin !
Projet impliquée localement, fabriquée par Côté Pierre à Savigny lès Beaune.
Plus d’informations sur le designer : Marie Deley
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