Bonjour, comment vous allez ? Moi je pète la forme aujourd'hui :D
La première fois que j'avais réalisé des cookies c'était il y a plus d'un an et ils avaient trop débordés ce qui en faisait des cookies sur-dimensionnés ! Suite à cette 'échec' je n'avais pas refait de cookie jusqu'à aujourd'hui, ils sont une taille plus raisonnable que mes premiers cookies OUF !
Je pense que je ferais des cookies plus souvent, car c'est très rapide à faire donc parfait si on a de la famille qui nous rend visite et qu'on a pas de dessert :P
Ingrédients :
250 g de farine - 150 g de sucre en poudre - 125 g de beurre
3 c.à.s de pâte à tartiner spéculoos - 2 œufs - 1 sachet de pépites de chocolat quelque carré de chocolat au lait - 1 sachet de levure - queques pralines concassées.
Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C). Mélangez la farine, la levure et le sucre. Dans un autre saladier, battez les œufs à la fourchette et ajoutez-y le beurre préalablement fondu. Assemblez les deux préparations. Incorporez le spéculoos ramolli préalablement au bain-marie. Sur une plaque de four, recouverte d’une feuille de papier cuisson, déposez la pâte à l’aide d’une petite cuillère en réalisant des petits tas. Veillez à les espacer : la composition s’étalera d’elle-même pendant la cuisson. Saupoudrez-les de quelques pépites carré de chocolat que vous aurez coupé en petit morceau et mettez-les au four pour 15-20 min de cuisson. Les cookies doivent être craquants en apparence et fondants au cœur.Laissez refroidir avant de déguster :)
PS : Pour ma deuxième fournée j'ai seulement rajouté des pralines concassées sur le dessus.
Cilia
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