Salam Alykoum
Des cookies que j'avais faits pour le gôuter de mes petits écoliers favoris ! Un régal !!!
Recette prise chez Azura , les sources : Délices de Tunis
- 70 g de beurre mou
- 130 g sucre roux
- 1 oeuf
- 220 g de farine
- 100 g Halva ( pistache , amandes au autre )
- 1/2 sachet levure chimique
- 100 g chocolat noir
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger ensemble beurre + sucre pour obtenir un mélange crèmeux.
Rajouter l'oeuf et bien l'incorporer en mélangeant à la spatule.
Verser la farine en pluie + la levure et bien mélanger encore.
Terminer par le Halva grossièrement émiettée + le chocolat coupé en petits morceaux.
Mélanger bien, couvrir d'un film alimentaire et laisser au frais 15/30 minutes.
Faire des petites boules de pâte que l'on déposera sur une plaque recouverte de papier cuisson et les aplatir un peu .
Laisser les refroidir et déguster !
J'en ai obtenu une bonne vingtaine ,ils se conservent bien plusieurs jours dans une boîte hermétique .