Aujourd’hui, je passe à la télé pour M6 ! Le magazine 100 % Mag m’a lancé le défi de cuisiner un repas complet pour 2 euros par personne ! Oui oui ! Retrouvez donc les 3 recettes de cette émission :
Entrée : Un maquis de thon à l’avocat : 2 euros
Plat : Roulade de volaille, ratatouille de Provence et purée de pomme de terre (recette à venir ) : 4 euros.
Dessert : Soupe d’agrumes, tartare de mangues (déjà sur le blog) : 2 euros
C’est partit pour le Maquis de thon à l’avocat !
INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES
- 3 petites boites de thon à l’huile
- 1 belle courgette
- 2 carottes bien droites
- 1 avocat bien mûr
- 1 tomate
- Sel et poivre
![Recette pour 100% mag : manger avec 2 € par personne (L’entrée : Maquis de Thon à l’avocat) Maki de thon](https://media.paperblog.fr/i/707/7074088/recette-100-mag-manger-avec-2-lentree-maquis--L-BVxKiY.jpeg)
RECETTE
1) Lavez et taillez la courgette en fines lamelles sans l’éplucher. Faites bouillir de l’eau , salez la et plongez y les courgettes pendant 1 minute. Égouttez aussitôt et rafraîchissez les dans une eau bien glacée pour arrêter la cuisson et fixez la chlorophylle.
![Recette pour 100% mag : manger avec 2 € par personne (L’entrée : Maquis de Thon à l’avocat) Maki de thon 6](https://media.paperblog.fr/i/707/7074088/recette-100-mag-manger-avec-2-lentree-maquis--L-GIjqO1.jpeg)
2) Lavez et épluchez les carottes puis taillez les en lamelles et cuisez les de la même façon que les courgettes.
![Recette pour 100% mag : manger avec 2 € par personne (L’entrée : Maquis de Thon à l’avocat) Maki de thon 5](https://media.paperblog.fr/i/707/7074088/recette-100-mag-manger-avec-2-lentree-maquis--L-9u0u4t.jpeg)
3) Ouvrez les boîtes de thon , émiettez dans un bol, conservez l’huile des conserves dans un saladier pour la vinaigrette.
![Recette pour 100% mag : manger avec 2 € par personne (L’entrée : Maquis de Thon à l’avocat) Maki de thon 4](https://media.paperblog.fr/i/707/7074088/recette-100-mag-manger-avec-2-lentree-maquis--L-RGWrnU.jpeg)
4) Epluchez l’avocat rapidement , découpez en petits dés et écrasez à l’aide d’une fourchette. Salez et poivrez légèrement ,ajoutez au thon, les dés de tomate et rectifiez l’assaisonnement.
![Recette pour 100% mag : manger avec 2 € par personne (L’entrée : Maquis de Thon à l’avocat) Maki de thon 1](https://media.paperblog.fr/i/707/7074088/recette-100-mag-manger-avec-2-lentree-maquis--L-LaOqqo.jpeg)
![Recette pour 100% mag : manger avec 2 € par personne (L’entrée : Maquis de Thon à l’avocat) Maki de thon 3](https://media.paperblog.fr/i/707/7074088/recette-100-mag-manger-avec-2-lentree-maquis--L-5fJD7G.jpeg)
DRESSAGE
1) Étalez les lamelles de courgette et de carotte , déposez sur chaque lamelle un tas de thon et roulez comme des maquis. Dressez sur les assiettes en alternant les couleurs.
![Recette pour 100% mag : manger avec 2 € par personne (L’entrée : Maquis de Thon à l’avocat) Maki de thon 2](https://media.paperblog.fr/i/707/7074088/recette-100-mag-manger-avec-2-lentree-maquis--L-HDgHDt.jpeg)
2) Arrosez de vinaigrette faite avec l’huile de thon , un peu de moutarde, sel et poivre.
![Recette pour 100% mag : manger avec 2 € par personne (L’entrée : Maquis de Thon à l’avocat) Maki de thon 8](https://media.paperblog.fr/i/707/7074088/recette-100-mag-manger-avec-2-lentree-maquis--L-tT126f.jpeg)
Et voila ! Une recette saine et pas cher, parfait pour la saison qui arrive !
Merci à 100 % mag pour ce reportage !