Un gâteau tout moelleux de ma copinaute Silvi qui a eu beaucoup d’effet avec ses petites graines qui ont intrigué mes invités
Ingrédients
4 oeufs
200 gr de sucre
130 ml d'huile
4 kiwis
250 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 cc d'extrait de vanille
1 pincée de bicarbonate de soude
Mélanger la farine, la levure et le bicarbonate puis réserver
Battre au batteur électrique les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume
Pendant ce temps mixer les kiwis avec l'huile
Tout en continuant de battre ajouter les kiwis mixés puis la vanille, le mélange farine/levure/bicarbonate
Verser dans un moule beurré et fariné si nécessaire
Cuire four chaud 180° environ 30 mn