Bonsoir :)
J'espère que vous avez passé un bon week-end, pour ma part oui ! Le soleil était de retour donc j'ai ressorti les robes, ça fait plaisir :D !
Ingrédients :
4 filets de colin - 2 c.à.s de farine - 2 oeufs - 24 g de chapelure - 50 g de parmesan râpé - 60 g de beurre - sel & poivre.
Préparation :
Dans un bol, battre les oeufs avec le sel et le poivre. Dans une assiette creuse, mélanger la chapelure avec le parmesan. Saupoudrer les filets de farine, les passer dans le mélange d'oeufs, puis les rouler dans la chapelure et renouveler l'opération jusqu'à épuisement des filets. Mettez l'huile chauffer dans une poêle, puis y faire dorer les filets 2 min de chaque côté à feu vif. Servez chaud :)
Cilia
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