Alerte alimentaire - Pastrami de dinde - Salaison Besson - Dolbeau-Mistassini,Qc

Pastrami de dinde à ne pas consommer

Mise en garde à la population

Québec, le 14 mai 2008
- Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l’entreprise Abattoir Besson ltée, exerçant des activités sous la raison sociale Salaison Besson et située au 319, rue Dequen, à Dolbeau-Mistassini, avise les consommatrices et les consommateurs qui ont en leur possession le « PASTRAMI DE DINDE » de cette entreprise de ne pas le consommer en raison d’une contamination liée à la présence de la bactérie Listeria monocytogenes.

Le produit qui fait l’objet du présent avis porte sur son emballage la date limite de consommation (« meilleur avant ») du 18 mai 2008. Il est vendu dans des formats qui varient selon le poids dans différents établissements de la région.

Même si ce produit ne présente pas de signe d’altération ni d’odeur suspecte, les analyses microbiologiques ont révélé la présence de Listeria monocytogenes, ce qui constitue un risque pour la santé lorsque le produit est consommé. Les symptômes causés par cette bactérie peuvent s’apparenter à ceux d’une gastroentérite. Les personnes qui ont un déficit immunitaire, les jeunes enfants, les personnes âgées et les femmes enceintes sont particulièrement exposées à ce risque.

L’exploitant procède volontairement au rappel de ce produit. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cet avis par mesure de précaution puisqu’il n’y a aucun cas de toxi-infection alimentaire répertorié faisant suite à la consommation de ce « pastrami de dinde ». Les personnes qui ont ce produit en leur possession sont avisées de ne pas le consommer et de le retourner à l’endroit où il a été acheté ou de le jeter. Il est à noter que le produit est fabriqué par une autre compagnie et qu’il a été emballé par Salaison Besson.

Information additionnelle

Le Ministère assure la population que toutes les mesures appropriées sont prises afin de protéger la santé des consommatrices et des consommateurs.

Pour plus ample information, vous êtes invité à communiquer avec le Centre québécois d’inspection des aliments et de santé animale, en composant sans frais le 1 800 463 5023. Vous pouvez aussi visiter le site Internet du Ministère et vous abonner gratuitement au service en ligne pour recevoir par courriel les communiqués des rappels d’aliments.

Agriculture, pêcheries, alimentation Québec

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