On connaît tous la tarte aux pommes mais celle de ce soir qui va accompagner mes wraps au saumon et tzatziki, c'est une tartelette aux pommes d'après Alain Passard. Une tarte aux pommes comme un bouquet de rose. Une variante que j'ai beaucoup apprécié alors je me suis empressée de tenter cette recette.
Et j'y ai ajouté mon petit grain sucré à savoir du Caramel à la Fleur de sel de Guérande que j'ai reçu de la part d'un de mes partenaires, Le Comptoir de Mathilde
![Tartelette aux pommes façon Alain Passard montage tarte aux pommes](https://media.paperblog.fr/i/707/7070621/tartelette-pommes-facon-alain-passard-L-QCRLJ4.jpeg)
J'ai découvert cette recette en parcourant tous les blogs qui l'ont réalisé, en tapant "tarte aux pommes bouton de rose". Une tarte aux pommes à base de pâte feuilletée, dans laquelle j'ai ajouté du caramel après la cuisson.
![Tartelette aux pommes façon Alain Passard tarte aux pommes1](https://media.paperblog.fr/i/707/7070621/tartelette-pommes-facon-alain-passard-L-NgRc3R.jpeg)
![Tartelette aux pommes façon Alain Passard Logo_TULETTE_Noir_300px](https://media.paperblog.fr/i/707/7070621/tartelette-pommes-facon-alain-passard-L-kdSqWa.jpeg)