Bien entendu, pour faire ces somptueuses et succulentes baguettes (j'en ai fait 4), j'ai du faire preuve d'une organisation à toute épreuve !
En effet, entre le pétrissage et les pousses, j'ai du faire des allers et retours réguliers entre le jardin et la maison.
Mais, c'est tout à fait faisable !
Ah oui, j'ai oublié de vous signaler que j'ai également fait 2 pains à la farine complète bio, dans la même journée, pour le soir !
Pour me régaler et éviter les pains ou les viennoiseries industriels, je suis prête à tout !
Je ne considère pas cela comme du sacrifice mais une nécessité et aussi un plaisir d'avoir la chance de manger des choses saines, sans additifs ni conservateurs !
Pour faire d'aussi bonnes baguettes viennoises que moi (et du pain sans pétrissage), je vous invite à vous procurer mon livre Pains, viennoiseries et petits-déjeuners gourmands – 100 % fait-maison avec des produits sains et naturels, où vous trouverez des recettes pas-à-pas (comme d'habitude !) de pains, viennoiseries et petit-déjeuners gourmands
+ de 200 pages, + de 600 illustrations, avec les gestes techniques détaillés et des astuces pour réussir vos pains, viennoiseries et petits-déjeuners gourmands !
Mon livre est disponible en 2 formats :
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