Un burger et un cocktail plus tard, Super Mam's reprend du service!

Heureusement que Charlie Jasmin était là pour m'aider à recharger mes supers pouvoirs!Après une matinée riche en émotions, il me fallait bien ça.J'avais par chance, préparer mes pains à burger avant que Loulou2 ne joue au cascadeur lol.Pour ce burger tout est maison : le pain, les hamburgers, les frites.

Les pains à burger : - 280g de farine- 12g de sel- 5 g de sucre- 20g de levure fraîche- 100ml d'eau tiède- 35ml de lait- 1 oeuf- mélange de graines (Farin'Up)
Dans votre robot (muni d'un pétrin) ou à la main, mélangez la farine, le sel et le sucre.Ajoutez la levure émiettée, l'eau et le lait.Ajoutez l'oeuf battu et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.Il faut compter environ 5 min de pétrissage.Faites une boule avec la pâte et divisez-là en 4.Disposez-les sur une plaque de cuisson.Laissez lever 1h à température ambiante ou préchauffez votre four à 35°, éteignez-le et placez votre plaque avec un bol d'eau.Laissez étuver pendant 30min.Quand ils ont doublé de volume, dorez-les au jaune d'oeuf détendu au lait et parsemez avec le mélange de graines.Faites cuire à 180° jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et bien gonflés.Une fois refroidis coupez les en 2.

Les hamburger :  - 500g d viande de boeuf à hacher (Nature et Régions)- 1/2 verre de sauce Worcestershire- sel- poivre 
Hachez la viande au hachoir, ou au robot à lames.Mélangez avec la sauce, le sel et le poivre et formez 5 boules que vous aplatissez avec la paume de la main.Faites cuire rapidement avec un peu de beurre dans une poêle.
Les oignons caramélisés : - 1 gros oignon- 3 càs de sirop d'agave (Charlie Jasmin)
Faites revenir les oignons coupés en lamelles dans un peu de beurre et avec le sirop d'agave.Arrêtez quand ils sont bien dorés.

Le cocktail de Super Mam's (à consommer avec modération!!!!) : - 3cl de gin- du soda à la grenade (Charlie Jasmin)- 1 trait de citron vert
Directement dans le verre, mélangez le gin avec le soda et le jus de citron.Bien frais c'est topissime!!!!!
Pour mes "partenaires vaisselle" : - les verres viennent de La Sélection de verres à vin (allez voir il y a plein de modèles absolument superbes!)- les couteaux viennent de chez Couteaux Made In France.
Sinon petite info : Charlie Jasmin a fait peau neuve sur le blog! Nouveau design super cool!Qu'est ce que vous faites encore là? Allez vite voir!!!!!!!