Cookies Atomic

Et oui, je suis incorrigible, bien qu'il faille me reposer les bras, je n'ai pas résister à  l'envie de préparer de délicieux cookies pour le goûter des enfants!

Je les ai appelé Cookies Atomic, non pas qu'il y ait des Carambar Atomic dedans, non, juste parce que c'est de la bombe!!!!

INGRÉDIENTS:
Mélange sec:
-180gr de farine 
-80gr d'amandes mixées (ou poudre d'amande)
-1 c.à.c de bicarbonate 
-1/2 c.à.c de sel 
-1 c.à.c de levure chimique
-1 pointe de couteau de poudre de vanille 
-2 cuillères à soupe de pépites de chocolat blanc 
Mélange liquide :
-110gr de beurre mou 
-110 r de cassonade 
-70gr de sucre 
-1 oeuf 
-2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
Décoration :

-M&M's

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un premier saladier, verser et mélanger tous les ingrédients du mélange sec.

Faire ramollir le beurre 30 secondes au micro-ondes. Dans un second saladier, verser le sucre et la cassonade, ajouter le beurre mou, le beurre de cacahuètes puis l'œuf.
Mélanger le tout avec le mélange sec.
Faire des boules dans le creux devotremain et les aplatir avec la paume, les placer à 3 cm de distance sur une plaque silicone ou sur du papier sulfurisé.
Ajouter 3 M&M’s par cookies.
Cuire à 180°C pendant 14 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits commencent à dorer.
Laisser refroidir un peu avant de les enlever de la plaque et complètement pour les déguster.

Voilà de délicieux cookies croustillants dehors et moelleux dedans.