En pessac-léognan 2011, vous dégusterez (toujours avec modération !) la dernière médaille d'argent du salon de l'agriculture de Paris 2014 avec Château Mirebeau rouge 2011. Mirebeau 2010 sera aussi de la fête.
Pour les Graves de Château d'Ardennes, vous pourrez profiter des millésimes prêts à boire comme les 2003 et 2005, et vous faire plaisir avec les 2009 et 2010. Ne pas oublier les dernières bouteilles de Château d'Ardennes blanc 2012, superbes sur vos poissons.
Du côté des vignes, qui ne montent pas à Paris ce week-end, les travaux de taille sont terminés. Nous sommes entrain de plier les rameaux lignifiés que nous avons sélectionnés lors de la taille. Le temps humide des derniers jours est idéal pour cette opération. Cependant, les feuilles de vigne sont prêtes à éclore, il nous tarde de voir le soleil pour une très longue période sans pluie, ni gel. Que le ciel de 2014 nous entende !