Fauchon s’est inspiré des œuvres du peintre français Henri Rousseau, dit « Le Douanier Rousseau » pour sa collection de Pâques. Représentant majeur de l’art naïf, l’artiste a beaucoup peint des paysages de jungles avec une flore foisonnante et exubérante.
Cet exotisme transparait dans les créations Fauchon qui se parent de multiples nuances de couleurs. Fauchon propose notamment l’œuf Paon, pièce majestueuse de 60cm réalisée sur commande. Composée essentiellement de chocolat noir à 70% de cacao pure origine du Venezuela, cette création ravira les amateurs de chocolat intense.
La collection de Pâque de la Maison Fauchon se décline en sucré avec la Pâquissime (œuf en chocolat noir, garni d’un fond de compotée de fraises, d’une mousse légère au chocolat au lait et d’une feuillantine craquante à la pistache), mais aussi en salé avec l’œuf Royal (Royale de foie gras de canard, pépites de morilles et fine mousseline de carotte citronnée).