Muffins aux sardines

Par Amal Khenoussi @CulinaireAmoul1

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

Le printemps revenu, l'envie de pique-niquer en famille ou entre amis l'est aussi, et ces délicieux muffins aux sardines seront les bienvenus pour les repas en pleine nature.

* Ingrédients:

- 115g de filets de sardines à la sauce tomate
- 300g de farine
- 10g de levure chimique
- 1 càc de zestes de citron
- 1/4 càc de piment doux
- 1 œuf
- 6 cl d'huile de tournesol
- 18 cl de lait
- 1/2 càc de sel
- 50g de fromage râpé

* Préparation:

- Mélanger la farine avec la levure, le piment doux et le zeste de citron.
- Dans un saladier, mélanger l'œuf, l'huile et le lait. Verser le mélange farine-levure- piment doux- zeste de citron. Ajouter les sardines écrasées et le fromage râpé.
- Répartir la préparation dans des moules à muffins.
- Cuire au four préchauffé à 200°C de 12- 14 minutes.