Les petits pains au lait ont eu tellement de succès que je n'ai pas eu d'autre choix que d'en refaire mais cette fois aux 3 Chocolats, vu que j'ai tout de meme eu des reclamations meme si les derniers petits pains au lait n'ont fait que passer dans la cuisine :o
Ingredients :
230 gr de lait
1 CS de levure de boulanger deshydratée
4 CS de sucre
500 gr de farine
1/2 cc de sel
1 oeuf ( + 1 jaune pour la dorure )
50 gr de beurre
100 gr de pépites de Chocolat
Préparation :
Mettre le lait et la levure dans le bol 5min / 37 °C / Vit 2
Ajouter tous les autres ingredients fermer le bol puis 10 min fonction Epis
Laisser l'elever :D au moins 1h a l'abris des courants d'air, le mieux et d'y laisser dans le bol.
Dégazer ajouter le Chocolat, petrir rapidement a la main histoire d'incorporer les chocolats, puis portionner et donner les formes aux petits pains, j'en ai fait 12 mais vous pouvez en faire de plus petits. Inciser les petits pains en faisant des petites pointes, avant le second elevage :D. J'ai triché sur Christine mais je crois qu'elle l'a vu mdr
Laisser lever encore une bonne demi heure, badigeonner de jaune d'oauf et de lait et mettre au four a 180° pendant environs 15 à 20 min
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble