Voilà encore un tour en cuisine terminé, et cette c'est chez Némo que je suis allée! et c'est Jenny qui devait trouver une recette sur mon blog.
J'ai trouvé une recette de muffins coco-chocolat!
Pour 18 à 20 mini-muffins, il vous faut :
175g de farine
1, 5 cuillère à café de levure
25g de sucre
1 oeuf
10cl de lait
50g de beurre fondu
50g de grosses pépites de chocolat
50 g de noix de coco en poudre
Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un récipient.
Fouetter l'oeuf et le lait, ajouter le beurre fondu.
Mélanger rapidement la 2e préparation à la première, puis ajouter les pépites de chocolat et la noix de coco en poudre.
Verser la pâte dans des moules à muffins en silicone ou des caissettes et cuire 20 min à 200°c.