Nouvelle adresse des propriétaires de Bang! situé Rue des martyrs où on nous régale encore.
Un choix plus traditionnel ici, entre poisson, volaille et viande.
L'entrecôte est d'une tendresse.. Ils ont un fournisseur en or ça je vous le dis !
En entrée tout d'abord on retrouve le foie gras, que j'ai préféré chez Bang! qui était plus frais et moins en bloc
(question de goût)
Le tartare d'oeuf et pomme de terre est étonnant mais la "moyannaise" a rendu un peu banal la chose, un peu piémontaise.
En dessert la tarte poire/amande joue son rôle comme il faut.
Un peu plus mitigé que chez Bang! donc mais cela reste une très bonne adresse avec un service tout aussi prévenant et doux.
Café Ludwig
28 rue des Martyrs
Métro St Georges
invitation