« Identifier et limiter les risques des interventions agricoles sur la nutrition »

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" Néanmoins certaines interventions agricoles peuvent avoir des effets négatifs sur la nutrition. Cet article propose de les mettre en lumière à partir d'une revue de la littérature scientifique et institutionnelle ainsi que d'entretiens avec des experts. Six catégories de risques sont proposées, relatifs aux revenus, aux prix, à la nature des productions, au statut social et au travail des femmes, à l'environnement sanitaire et aux inégalités. En commandant cette étude à une équipe de recherche du CIRAD, ACF a voulu mettre en lumière les risques potentiels des interventions agricoles sur la nutrition afin de permettre aux décideurs et aux concepteurs de projet, de s'en prémunir et de les mitiger. "