Crêpes Parfumées au Lait d'Amande sans Lactose

Pour 20 crêpes 

• 1 L de lait d'amande
• 100 g de margarine sans lactose
• 6 œufs
• 150 g de sucre en poudre
• 500 g de farine
• Facultatif : une cuillère à soupe de rhum ou les zestes d'une orange, d'un citron, d'une clémentine...

Préparation 30 min

La Recette 

Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet.
Versez y la margarine fondue.
Toujours à l'aide du fouet, incorporer progressivement la farine et le lait.
La pâte doit être bien liquide et onctueuse.
Ajouter le rhum ou les zestes et mélanger.
Faites chauffer une poêle anti-adhésive et y déposer quelques gouttes d'huile de tournesol.
Cuire les crêpes à feu doux.

Bonne dégustation !