Pour 6 moelleux
- De la margarine sans lactose (pour graisser les moules)
- 160 g de coco râpée
- 100 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 6 carrés de chocolat noir
La Recette
Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter la noix de coco râpée et mélanger.
Graisser vos moules à muffins à l'aide de la margarine sans lactose.
Remplir les empreintes de pâte coco au 1/3.
Déposer un carré de chocolat noir et compléter avec le reste avec la préparation coco.
Mettre au four 10 minutes à 180°C.
Démouler vos moelleux une fois refroidi car ils risque de se déformer !
A déguster encore chaud ou froid selon votre préférence !