Idéale pour l’apéro ou accompagné d’une salade le soir, un cake aux saveurs du sud, chorizo et mozzarella
Ingrédients
3 œufs
8 cl d’huile d’olive
10 cl de lait
180 g de farine
1 sachet de levure
½ chorizo (doux ou fort selon les goûts)
1 belle mozzarella ou 2 petites
Mélanger les œufs avec l’huile d’olive et le lait
Ajouter la farine et la levure
Enlever la peau du chorizo et couper en dés
Couper aussi en dés la mozzarella
Ajouter le tout à la pâte à cake
Verser dans un moule et cuire à 180°c pendant 45 minutes