Cake chorizo mozzarella

Idéale pour l’apéro ou accompagné d’une salade le soir, un cake aux saveurs du sud, chorizo et mozzarella

Ingrédients

3 œufs

8 cl d’huile d’olive

10 cl de lait

180 g de farine

1 sachet de levure

½ chorizo (doux ou fort selon les goûts)

1 belle mozzarella ou 2 petites

Mélanger les œufs avec l’huile d’olive et le lait

Ajouter la farine et la levure

Enlever la peau du chorizo et couper en dés

Couper aussi en dés la mozzarella

Ajouter le tout à la pâte à cake

Verser dans un moule et cuire à 180°c pendant 45 minutes