Poulet au lait de coco

Pour 4 personnes:

-4 blancs de poulet

-200ml de lait de coco

-3gousses d'ail

-1/2càc de gingembre

-sel

Deux heures avant, couper les blancs de poulet en morceaux mettre dans un récipient, ajouter le lait de coco, l'ail haché, le gingembre et un peu de sel et laisser mariner.

Dans une poèle bien chaude, faire revenir les morceaux de poulet sans la marinade.

Lorsque le poulet est bien doré, baisser le feu et ajouter la marinade pour que la sauce se réchauffe environ 5 min.

Source : Recettes approuvées