Bonjour les gourmands,
Aujourd'hui une recette de boulange pour un petit déjeuner savoureux : des pains au lait à garnir selon vos envies (confiture, pâte à tartiner) ou à déguster simplement nature.
Pour 18 pains au lait :
- 500g de farine T55
- 270 ml de lait
- 1 oeuf
- 1 sachet de levure boulangère (pour moi un sachet de levure spéciale Brioche de Demarle)
- 30g de sucre en poudre
- 1 càc de sel (pas pour moi, déjà présent dans la préparation Brioche)
- 100g de beurre très froid
J'ai bien sûr utilisé mon Cook'in pour préparer la pâte !
Vous pouvez incorporer des pépites de chocolat dans la pâte lors du façonnage ou mettre du sucre en grains avant d'enfourner