entremets hyperprotéiné aux billettes de soja chocolatées avec psyllium et yaourt de soja

• 1 sachet de mini crisps chocolat Minceur Discount
• 1 yaourt soja maison au sucralose pur
• 5g psyllium blond en poudre Ecoidées

Les "mini crisps" chocolat Minceur Discount sont des billettes de soja soufflées hyperprotéinées enrobées de chocolat.

A déguster tels quels.... ou à saupoudrer sur des yaourts pour apporter du croustillant.... et de la gourmandise !

Mélanger les 3/4 des mini crisps avec le yaourt de soja puis réserver le quart restant pour la décoration.

Bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Répartir la crème dans un ramequin et réserver au frigo pendant 1h.

Parsemer des mini crisps mis de côté au moment de la dégustation, pour un croustillant optimal.

Ce dessert diététique est très rassasiant grâce à sa richesse en protéines.

Les propriétés gélifiantes du psyllium "transforment" le yaourt de soja en flan de soja mais avec une texture moelleuse. 

Quant au topping de mini crisps chocolatés, c'est la touche finale ultragourmande !

Ce dessert au psyllium avec ses billettes de soja cacaotées est une vraie gourmandise.... mais diététique et hyperprotéinée !