Il y a des noms qui font tout de suite saliver, qui font briller les yeux, qui font danser les papilles de bonheur, qui mettent du soleil gourmand et sucré dans notre coeur ! Celui de SYLVAIN DEPUICHAFFRAY fait partie de ceux là, un nom qui comme une douce poésie met en éveil tous nos sens quand on pousse la porte de sa pâtisserie et que l'on découvre avec bonheur chacune de ses créations.
Depuis la rentrée 2014, le lieu le plus aimé des gourmands a soudain grandi offrant un tout nouvel espace boisé et cosy designé par l'architecte Sidonie Daher. Une nouvelle cachette secrète (enfin presque secrète) , idéale pour venir se délecter des pâtisseries bijoux de cet artiste pâtissier et de ses petites recettes salées à déguster à l'heure du déjeuner ou au goûter.
Dans les vitrines s'exposent les petits plats du jour : cannellonis à la brousse menthe et courgettes (6.5 euros), le croustillant feuilleté confit d'oignons, tomates, mozzarella et jambon cru (6.80 euros) ou la délicieuse tarte salée saison (2.90 euros) accompagné d'un verre de vin sélectionné par Hugo de la Cave de Grignan ou d'une bière artisanale de la Plaine.
Juste le temps de se lécher les babines avant de poser son regard sur l'arc-en-ciel des desserts et de se laisser envelopper par les parfums de fruits, de ganache ou de mâtcha thé ... Rencontre, découverte ou redécouverte magique avec le Jivara passion, l' Ispahan comme à Paris, le Mille feuilles au thé vert mâtcha et sa crème de marron ou le passionnément chocolat.
Chuuut ... Depuis quelques jours, l'adorable pâtissière Myriam (du salon de thé "Biscuit & Biscuit") a rejoint la belle équipe et quelque chose semble dire que nous aurons aussi le plaisir de savourer prochainement ses brunchs et ses délicieux carrot cakes maison !
Mais chuuut vous le savez ceci est un secret ...
Sylvain Depuichaffray - 66 rue de Grignan - Marseille 1er. Pâtisserie ouverte du lundi au samedi. Fermeture hebdomadaire le dimanche. Lundi : 7h30 à 16h- Mardi-vendredi : 7h30 à 19h - Samedi : 8h à 19h Le salon de thé ferme 1 heure avant la fermeture de la boutique
Tags : marseille, pâtisserie, salon de thé, sylvain depuichaffray
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