Velouté de Butternut

Ingrédients :

1 butternut, 3 petites pommes de terre, 2 carottes, sel, poivre, un bouillon de poule, 2 kiri, un nuage de crème allégée.

Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec un bouillon de légumes et ajouter la citrouille coupé en petit morceaux faire la même chose avec les carottes et les pommes de terre jusqu'à cuisson.

En fin de cuisson, retirer une grande partie de l'eau, ajouter les kiri, le sel et le poivre et un nuage de créme.