Pour battre notre record de 2013, chacun d’entre nous devra avaler plus de 10 kg de pizza cette année. Avec cette recette de pizza revisitée, je suis certaine qu’on pourra y arriver. Préparez vous pour une pizza pas comme les autres, à base de bananes plantains !
INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES
- 4 beaux plantains assez murs ( pas trop)
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 1/2 poivron de chaque couleur (vert, rouge, jaune)
- 2 tomates
- 1 steak haché (ou filet de poulet )
- Des fines herbes ciselées
- Huile d’olive
- Sel et poivre
RECETTE
1) Epluchez les plantains et faites les frire sans les découper.Retirez les quand ils sont bien colorés. Absorbez l’excédent de matière grasse avec du papier absorbant.
![Et une pizza aux plantains s’il vous plait, Une ! Grandmere 6](https://media.paperblog.fr/i/704/7043640/pizza-plantains-sil-plait-L-fPG016.jpeg)
2) Déposez les 4 plantains serrés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et étalez les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie comme une pâte à pizza. Découpez un rond de plantain à l’aide d’un emporte pièce à tarte.
![Et une pizza aux plantains s’il vous plait, Une ! Pizza Plantains 2](https://media.paperblog.fr/i/704/7043640/pizza-plantains-sil-plait-L-TM15_4.jpeg)
3) Lavez les tomates et coupez les en rondelles. Réservez dans un bol. Lavez les poivrons et taillez les en bâtonnets. Epluchez les oignons et l’ail .Ciselez le tout.
![Et une pizza aux plantains s’il vous plait, Une ! Grandmere 7](https://media.paperblog.fr/i/704/7043640/pizza-plantains-sil-plait-L-YWyc2E.jpeg)
4) Poêlez tous les légumes sauf les tomates. Assaisonnez et ajoutez les fines herbes.
![Et une pizza aux plantains s’il vous plait, Une ! Grandmere 8](https://media.paperblog.fr/i/704/7043640/pizza-plantains-sil-plait-L-4ys0z4.jpeg)
5) Faites revenir le steak haché, salez, poivrez et réservez dans un plat.
![Et une pizza aux plantains s’il vous plait, Une ! Pizza Plantains 4](https://media.paperblog.fr/i/704/7043640/pizza-plantains-sil-plait-L-mHx916.jpeg)
DRESSAGE
Sur votre pâte de plantain, étalez votre garniture et finissez pas un peu de fromage râpé.
![Et une pizza aux plantains s’il vous plait, Une ! Pizza Plantains 1](https://media.paperblog.fr/i/704/7043640/pizza-plantains-sil-plait-L-F0LxPR.jpeg)
CUISSON
Enfournez à 180 degrés pendant 15 minutes
![Et une pizza aux plantains s’il vous plait, Une ! Pizza Plantains 5](https://media.paperblog.fr/i/704/7043640/pizza-plantains-sil-plait-L-wxK4A_.jpeg)
![Et une pizza aux plantains s’il vous plait, Une ! Pizza Plantains 7](https://media.paperblog.fr/i/704/7043640/pizza-plantains-sil-plait-L-ApzLRI.jpeg)