Pour 9 paniers :
-3 feuilles de filo
-conflit d'oignons
-1 boudin blanc
-huile
-beurre
Couper chaque feuille de bricks en trois dans le sens de la longueur et de la largeur afin d'obtenir 9 carrés dans chaque feuille. (attention les feuilles de filo sont extrémement fragiles!).
Froncer un moule à muffins en silicone avec ces trois carrés superposés.
Garnir d'une cuillère à café de confit d'oignons.
Couper le boudin blanc en tranches puis en cubes. Dans une poèle, faire fondre un morceau de beurre puis faire revenir les cubes de boudin à feu vif afin de les faire dorer. Déposer les cubes sur du papier aborbant pour enlever l'excédent de gras puis disposer 4/5 cubes sur le confit.
Faire de même avec les huit autres paniers.
Enfourner 10 min à 180°C