Brutti e buoni (biscuits italiens amandes et noisettes)

Des petits biscuits italiens, délicieux, entre la meringue et le macaron.

Ingrédients pour 8 personnes :

• 250 g de noisettes
mondées
• 250 g d'amandes
mondées
• 300 g de sucre glace
• 3 blancs d'oeuf


Préparation :
Préchauffer le four à 170°C.
Hacher grossièrement les noisettes et les amandes.
Monter les blancs d'oeufs en neige.
Mélanger la poudre de fruits secs avec le sucre glace.
Ajouter ensuite blancs d'œuf et mélanger délicatement.
Former des boules de 3/4 cm de  diamètre, et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire pendant 10 ou 15 minutes à 170°C, jusqu'à ce qu’ils soient bien dorés.