J’ai trouvé cette recette sur le blog “Mes gourmandise“
Ingrédients:
- 5 petites pommes rouge
- 5 bâtonnets en bois
- 250g de sucre
- 70 ml d’eau
- 50g de beurre
- 1/2 cuillére à café de jus de citron
- Colorant alimentaire rouge
Préparation:
- Lavez et séchez vos pommes.
- Piquez-les sur les bâtonnets en bois, jusqu’à mi-hauteur.
- Versez 70 ml d’eau dans une grande casserole.
- Mettre tout les ingrédients sauf les pommes dans une casserole.
- Quand le mélange boue et qu’il n’y à plus de trace de sucre roulez-y vos pommes.
- Vous pouvez fairedurcir le caramel en plongeant les pommes dans un récipient
- rempli d’eau très froide. ( facultatif )
- Laissez sécher 1 h, maintenir verticalement.