Les Gaufres de Cyril Lignac (spécial mardi gras)

- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (10 g)
- 40 g de sucre
- 2 œufs
- 50 cl de lait
- 50 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel

Mélangez la farine, la levure et le sucre.
Ajoutez les oeufs battus et mélangez bien.
Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.
Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien.
Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min.

Servez avec nutella, confiture, sucre, miel ou sirop d’érable…

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