Délicieux gâteau aux kiwis

Salam Alaykoum !

Coucou les amies ! Aujourd'hui je vous apporte un délicieux gâteau pour le goûter , j'avais beaucoup de kiwis et j'ai décidé de faire ce gâteau que j'avais  vu sur la blogo portugaise , la source de cette recette :Os pratos da Bela.

Il est délicieux, super-moelleux un peu humide ,et on ne sent pas du tout le kiwi pour ceux qui redoutent ;) il est  très facile a faire et rapide aussi ! Faites-le avec vos enfants ils vont être contents d'y participer !

• 4 oeufs
• 200 g de sucre
• 150 ml d'huile
• 4 kiwis
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 petite càc d'extrait de vanille
• 1 pincée de bicarbonate de soude 

Préchauffer le four à 180°

Bien mélanger au batteur élèctrique oeufs + sucre ( le mélange va tripler et blanchir )

Mixer les kiwis en morceaux avec l'huile, ajouter -les au mélange de sucre/oeuf et continuer de battre.Ajouter farine, levure chimique,vanille et le bicarbonate et mélanger bien.

Metre dans un moule beurré et enfourner environ 35 min , vérifier avec un couteau si le gâteau est cuit.

Laisser refroidir puis démouler, bonne dégustation !

Ce qui est très beau aussi c'est que l'on voit les petites graines noires ,qui nous font penser aux graines de pavot ;) .