Un e-book gratuit de recette végé-gourmande ! [Mlle Pigut]

Le dimanche, c’est relai-blog !
Je vous parle donc de ce que j’ai vu dans la semain, soit un simble re-blogging, soit carrément un article complet pour présenter tout ça.
C’est le cas aujourd’hui, avec un e-book de recette qui mérite vraiment qu’on s’y attarde !

Sans vraiment me forcer, je me rend compte que je mange de moins en moins de viande.
Pas que je n’aime pas, non. J’apprécie au moins autant que le poisson.
Mais avec mon quatuor : Diète / Jeune / Diète / Chrono-nutrition à ma façon, j’ai changé ma façon de manger.
Pendant les deux journées diète, je ne consomme que des fruits et légumes, et ça m’a redonné goût à ce type d’aliment, qu’auparavant j’avais délaissé.
Double avantage : alimentation plus saine (a condition d’acheter en bio, pour s’épargner les pesticides), et économique (à condition de faire des plannings de repas . Je ne te refais pas le calcul, mais j’économise 45€ par semaine par rapport à ma façon de manger il y a un an …)

Pour mémoire :
Lundi : diète Fruit/légume
Mardi : Jeûne
Mercredi : diète Fruit/légume
jeudi : fruit le matin, légume+féculent protéine (lentille ou quinoa) le midi, légume+poisson le soir
vendredi : fruits, fromage et pain le matin, féculent et végi-staek le midi, légume + poisson le soir
Samedi : idem que le vendredi, mais avec de la viande le midi.
et dimanche : c’est relâche. En général, on se prévoit un repas bien bien joker, en milieu d’après midi ( on se lève tard ^^). Crêpes, raclette, enchiladas et bière, pizza …

Donc, au final, ça s’est fait tout seul, mais je ne mange de la viande plus que deux fois par semaine.
Et franchement, ça ne me manque pas plus que cela.
Le poisson, ce qui m’ennuie, c’est tout ce qu’on entend sur sa contamination par la pollution des mers, et ses conditions d’élevage (nourriture louche, hormones, antibiotiques…). Alors je vais essayer de réduire, aussi.

Pour varier les repas, donner des idées de composition de menu sain et végétal, Mlle Pigut a collecté les recettes de 32 blogueuses (dont j’ai mis la liste en bas d’article).

Voici le lien pour le télécharger : my_healthy_comfort_food_pigut.
Et pour le feuilleter en ligne.

Les p’tits plats proposés sont vraiment gourmands, du salé, des trucs à grignoter, du sucré …

Quelques exemples pour se mettre en appétit :

Entrée /Snack :
Mini galettes indiennes façon pakoras
Tartinade de petits pois aux pignons et au citron vert
Plat :
Pâtes et variation autour du pistou
Burger "tomato cream"
Dessert :
Crème douceur cacao à l’huile essentielle d’orange
Muffins à la banane et aux dattes
A boire :
Boisson «doudouce» à la cannelle
Smoothie coup de fouet

Le tout saupoudré d’info nutritionnelles, d’un guide pour végan débutant, de liens cliquables, de magnifiques photos, Mlle Pigut elle a vraiment pensé à tout !

Et la liste des participantes :

Deborah Absofruitly

Ophélie Antigone XXI
(à noter : son Instagram, où elle met ses repas végan gourmand en photo)

Pauline Aspiring Vegan

Amélie Piéron Chlorophylle en Lémurie Intérieure

Clea Clea Cuisine

Julie Comme un goût de framboise

Barbara Crueltyfree kitchen

Karen Cuisine Saine

Liloue D’âme Bio

Ôna Maiocco Foodway to Greenheaven

Hélène Green Me Up