Cake au bacon et à l’emmental

La semaine dernière, je me suis inscrite sur le site Un tour en cuisine qui propose aux blogueurs et blogueuses culinaires de participer à des "tours" (classiques ou à thèmes) dans le but de se faire connaitre et de découvrir d’autres blogs. Le principe est simple : un tirage au sort est effectué et chaque participant reçoit un mail qui lui attribue le blog d’un autre participant, dans lequel il devra choisir une recette.
Cette recette devra ensuite être publiée sur le blog du participant en respectant 3 obligations :

• indiquer le nom et le lien du blog attribué lors du tirage au sort
• indiquer le nom et le lien du blog qui s’est vu attribué le blog du participant
• indiquer le lien vers le site Un tour en cuisine

Pour ma première participation, on m’a attribué le blog de Virginie, "La fée dans la forêt". Et c’est Julie, du blog "Le mercredi c’est pâtisserie" qui a du choisir une recette sur mon blog.

En ce qui me concerne, j’ai choisi la recette du cake au bacon et à l’emmental, que j’ai réalisée hier soir à l’occasion d’un apéro avec les voisins

Nous nous sommes régalés, c’est une recette très simple et rapide à réaliser, que je referai très certainement !

150 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
150 ml d’huile d’olive
150 ml de lait
200 g de dés de bacon
150 g d’emmental râpé
sel, poivre
1 càs de curry (que j’ai moi-même rajouté pour obtenir un cake plus gourmand !)

1. Préchauffer le four à 180°
2. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure
3. Ajouter les œufs, le lait et l’huile d’olive, et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène
4. Ajouter le poivre, le curry et un peu de sel
5. Verser dans un moule à cake préalablement beurré, et enfourner pour 40/45 min
6. Laisser refroidir avant de démouler
7. Servir froid avec une salade ou en apéritif