Frites à la sauce fromage de Damien

Ingrédients pour 2 personnes :

• 500 g de frites
• 100 g de coulommiers coupé en morceaux avec la croûte
• 100 g de saint-nectaire coupé en morceaux avec la croûte
• 10 cl de crème fraîche
• sel & poivre

Préparation :

1. Faire cuire les frites au four ou à la friteuse.
2. Dans une petite casserole, faire fondre doucement les morceaux de fromage avec la crème. Poivrer.
3. Servir les frites bien chaudes, avec la sauce à part dans des ramequins pour les tremper dedans ou bien verser directement la sauce sur les frites, à la manière d'une poutine. Servir les frites à la sauce fromage accompagnées de salade verte et de tomates cerise.