Après plusieurs essais, voici la recette que je garde pour faire mes yaourts, ils sont ni trop acides, ni trop liquides :
-1l de lait écrémé
-1pot de yaourt de lait en poudre
-1 sachet de ferment lactique ou 1 pot de yaourt nature (je préfère la texture obtenu avec les ferments)
Mélanger tout les ingrédients ensemble.
Si vous souhaiter ajouter dans le fond de vos yaourts de la confiture, c’est le moment ! (1 à 2 cuillères à café suffisent )
Verser la préparation dans les yaourts
Mettre en yaourtière pour 8heures puis réserver 4heures au frais avant de déguster
Je mets pendant la cuisson en yaourtière, une serviette de toilette sur la yaourtière, j’avais lu cette astuce, je ne sais plus où, et bref, c’est testé et approuvé !