Tarte aux citrons

Une belle recette chinée chez Mercotte: une tuerie avec un bon goût prononcé de citron!!!

_ une belle pâte sablée

_ 2 citrons bio non traités (les zestes+ le jus)

_ 40g de beurre mou

_ 80g de sucre glace

Foncez une cercle à tarte de 20cm de diamétre. Piquez là, garnissez là d'haricots et cuire à blanc 20min à 180°C.(four préchauffé).

Dans un saladier, mélangez tout vos ingrédients et faites cuire au bain-marie sans jamais cessé de fouetter jusqu'à obtention d'une créme onctueuse. Plongez le saladier dans un cul de poule d'eau glacée pour stoppez la cuisson.

Etalez votre garniture dans la pâte et réservez au frais... C'est prêt!!

Bon ap!! :)