500g de mirabelles +1 petite càc de 4 épices + eau...... et puis c'est tout!!!!
Dans une casserole, porter à ébullition les mirabelles avec un grand verre d'eau, jusqu'à ce que ça fasse de la compote.
Si elles ne sont pas dénoyautées, les noyaux vont remonter à la surface, ôter les à l'aide d'une cuillère ou d'un écumoire.
Hors du feu ajouter les épices et mélanger (voir mixer à l'aide d'un pied à soupe suivant la consistance que vous préférez).
Servir tiède ou froid.